Koch - und Backkurs

Koch - und Backkurs Feuer & Flamme - ein Hochgenuss aus dem Holzofen mit Brot, Schmorgerichten & ganz viel Ofenliebe

Tauche ein in die frühlingshafte Genusswelt von „Anno dazumal“ – dort, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und geröstetem Gemüse die Luft erfüllt und das Knistern des Holzofens Geschichten erzählt von damals. Erlebe bei uns Atmosphäre und schmecke den Ursprung. Das kann kein 5-Sterne-Haus bieten, das ist echte Urproduktion.

Was dich erwartet: Gemeinsam befeuern wir den historischen Holzofen – ganz wie früher. Wir backen frisches Holzofenbrot, kochen ein frühlingshaftes Menü mit verschiedenen Aufstrichen, knackfrischem Gemüse in unterschiedlichen Variationen, einem leckeren Fleischgericht, sowie leckeren ofen-fruchtigen Desserts. Du lernst, wie man mit einfachen, saisonalen und regionalen Zutaten und viel Herz ein echtes Festmahl für die Seele zauberst, das von Kurs zu Kurs variiert. Am Ende genießen wir das Menü gemeinsam an einer langen Tafel in einer Atmosphäre, die es so nur bei uns gibt.

Für wen? Für Genießer, Landliebhaber, Hobbyköche und alle, die Lust auf ein echtes Erlebnis haben – ganz ohne Hochglanz, aber mit viel Geschmack. Hinweis: Unser Hof ist rustikal und charmant – bitte bring festes Schuhwerk und gute Laune mit. Der Kurs findet bei jedem Wetter statt. Das Backhäuschen ist überdacht und beheizt, die Zubereitung und Verkostung findet in unserem überdachten Außenbereich oder unserer alten Stube statt.

Termine: 10.05.2026 / 14.05.2026 von 14 - 18.00 Uhr zzgl. Zeit für die Verkostung. Preis: 130,00 € pro Person (inkl. aller Zutaten, Getränke & Rezeptmappe), max. 12 Personen, Anmeldung: bis eine Woche vorher bei info@julia-eulefeld.de oder 0176/63266832, Veranstaltungsort: Naturerlebnishof „Anno dazumal“, Arnleithen 1, 91278 Pottenstein

Veranstaltungsort: Naturerlebnishof Anno dazumal, Arnleithen 1, 91278 Pottenstein

Karten: info@julia-eulefeld.de oder 0176/63266832

Veranstalter: Jugendherberge Pottenstein

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